At grille på den rigtige måde kan være forskellen på succes eller fiasko...

 

Når du skal have succes med din grill, er det vigtigt at du anvender den rette metode til din placering af kul eller briketter.

Ud over optændingen af briketter findes der som udgangspunkt 4 forskellige metoder at grille ud fra. Hver metode har sine fordele og kender du disse 4 metoder garanterer vi bedre grilloplevelser hver gang.

 

De 4 grillmetoder er:

Direkte grillning

Direkte grillning er perfekt til mindre stykker kød, som højst skal grilles 15-20 minutter, f eks steaks, tigerrejer, hamburgere og kyllingebryster.

Indirekte grillning

De grundlæggende metoder til indirekte grillning blev udviklet af Weber-Stephen i 1950’erne. Det vakte sensation, at man dengang fik mulighed for at grille kalkuner, lammekøller og store oksestege, som skal have mere end 20 minutter.

50/50 metoden

Denne metode er perfekt til mad, som først skal brunes og derefter grilles i længere tid for at blive helt gennem stegt.

Den cirkulære metode

Denne metode er perfekt til rigtig store stykker kød, f.eks hele kalkuner Men også pizza, brød og kager bliver perfekte med den cirkulære metode.